Olivade d’olive verte Arbequina Bio, douce, fraîche et équilibrée, élaborée artisanalement en Catalogne.
€6.90
Produite par le moulin familial Oliflix, à Flix, en Catalogne (province de Tarragone), cette olivade est élaborée à partir d’olives Arbequina issues de l’agriculture biologique certifiée.
Les olives sont travaillées en pâte avec de l’huile d’olive vierge extra Bio, puis subtilement relevées par du thym et du citron, tous issus de l’agriculture biologique.
La recette est volontairement courte et maîtrisée, afin de préserver le goût naturel du fruit et l’équilibre aromatique.
Profil aromatique :
• couleur vert naturel
• texture lisse et homogène
• goût doux et végétal
• notes fraîches d’olive verte, thym et citron
• amertume très légère, finale équilibrée
Principalement destinée à l’apéritif, cette olivade se déguste sur toasts ou pain grillé. Elle peut également s’utiliser en touche fine dans un sandwich méditerranéen ou pour accompagner des légumes grillés.
Aucun allergène déclaré (conformément au règlement UE 1169/2011)
