Olivade d’olive noire Bio, pure et intense, élaborée artisanalement à partir d’une recette courte et maîtrisée.
€6.90
Produite par le moulin familial Oliflix, à Flix, en Catalogne (province de Tarragone), cette olivade est élaborée exclusivement à partir d’olives noires issues de l’agriculture biologique certifiée.
Les olives sont travaillées en pâte avec de l’huile d’olive vierge extra Bio Oliflix et une touche de sel, sans ajout d’aromates ni d’ingrédients superflus.
Cette recette volontairement minimaliste met en avant l’expression brute de l’olive noire, sa profondeur et sa rondeur naturelle.
Profil aromatique :
• couleur sombre naturelle
• texture lisse et homogène
• goût franc et intense
• notes d’olive noire mûre
• amertume légère et maîtrisée
• finale longue et équilibrée
Pensée avant tout pour l’apéritif, cette olivade se déguste sur pain grillé ou focaccia, où elle révèle pleinement son caractère. Elle peut également être utilisée ponctuellement pour accompagner des légumes rôtis ou enrichir une cuisine méditerranéenne simple.
Aucun allergène déclaré (conformément au règlement UE 1169/2011)
