Allioli traditionnel à l’huile d’olive 185 G

Cet allioli est élaboré à partir d’une recette traditionnelle, avec une sélection volontairement courte d’ingrédients : huile d’olive, ail, sel et jus de citron.
La sauce est produite sans colorants et sans ingrédients OGM, selon un procédé maîtrisé intégrant le lavage des ingrédients, le broyage, l’émulsion, le conditionnement et un traitement thermique garantissant stabilité et sécurité alimentaire.

Sa texture dense et onctueuse, associée à un goût d’ail net mais équilibré, en fait un allioli fidèle à la tradition méditerranéenne, sans excès ni artifices.

Profil aromatique :
• texture épaisse et homogène
• goût franc d’ail frais
• équilibre entre rondeur de l’huile et fraîcheur du citron
• finale nette et persistante

Pensé avant tout comme sauce d’accompagnement, cet allioli est idéal avec des viandes grillées ou à la braise. Il accompagne également très bien des poissons rôtis ou grillés, ainsi que des légumes simples, dans une cuisine méditerranéenne directe et authentique.

Informations complémentaires

• Sans colorants
  • Sans ingrédients OGM

Allergènes

Aucun allergène déclaré

Informations nutritionnelles pour 100 g

Valeur énergétique : 3072 kJ / 746 kcal
Matières grasses : 82,4 g
Glucides : 1 g
Protéines : 1,02 g

Caractéristiques physico-chimiques

• pH : 3,2 – 3,5

Conservation & durée de vie

• À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière
  • Durée de conservation : 2 ans à partir de la date de production
  • Après ouverture : conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 semaines

Conditionnement

• Bouteille en verre
  • Format : 185 g / 212 ml
  • Conditionnement : 6 unités par carton